Болгария с кулинарной точки зрения

В Болгарии с большим уважением относятся к овощам: их фаршируют, варят, жарят и маринуют. У болгарской кухни много общих блюд с турецкой и греческой: запечённый мясной фарш мусаку можно попробовать в Стамбуле или Афинах, но существуют нюансы в приготовлении. Особенность болгарской кухни состоит в том, что в ней щедро используют травы, фрукты и множество овощей.